22310-46655
PIO CESARE NEBBIOLO LANGHE 2020, PIO CESARE
Τα Barbaresco και Barolo είναι μαγευτικά κρασιά, άλλα έχουν δύο ιδιαίτερα χαρακτηριστικά – είναι ακριβά, και θέλουν μερικά χρόνια στην φιάλη πριν μαλακώσουν αρκετά. Ο Pio Cesare μαζεύει το Nebbiolo από τα λιγότερο παλιά κλήματα και τις λιγότερο αριστοκρατικές περιοχές, το οινοποιεί σε ένα πιο μαλακό στιλ και ιδού το καταπληκτικότερο σημείο εισαγωγής στον καταπληκτικό κόσμο των μυθικών Nebbiolo του Piemonte.
PIXIE 2022, ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ ΜΑΡΚΟΥ
Ένα πρωτότυπο πάντρεμα ποικιλιών, αυτό του ερυθρού Αγιωργίτικου με το Λευκό Μοσχάτο, μας δίνει ένα από τα πιο ευχάριστα και παιχνιδιάρικα ροζέ κρασιά του Ελληνικού αμπελώνα. Τα φρούτα όλων των χρωμάτων, τα λουλούδια και τα γλυκά μπαχαρικά σε συνδυασμό με τα υπολειπόμενα σάκχαρα υπόσχονται χαλαρά και ατέλειωτα γευστικά παιχνίδια στον ουρανίσκο.
PORTES MERLOT 2022 , ΚΤΗΜΑ ΣΚΟΥΡΑ
PROSECCO AMANTI N.V. , AMANTI
PROSECCO BRILLA ROSE , BRILLA
PROSECCO BRILLA ROSE , BRILLA
PROSECCO BRILLA WHITE , BRILLA
PROSECCO BRILLA WHITE , BRILLA
PULPO SAUVIGNON BLANC 2020 , PAGOS DEL REY
PURE COTES DE PROVENCE , MIRABEAU
RILANCIO NEBBIOLO 2014 , ΚΤΗΜΑ ΚΑΡΙΠΙΔΗ
Θελκτικό ρουμπινί χρώμα. Αρώματα μικρών κόκκινων φρούτων, μανιταριών, φρεσκοτριμένου πιπεριού και γλυκόριζας.. Στο στόμα διακρίνεται για την πυκνότητα της γεύσης, τη ζωηρή οξύτητα, την πλούσια δομή και το μεστό σώμα. Στοιχεία που αναδεικνύουν το πλούσιο δυναμικό της ποικιλίας και προσδίδουν σ’αυτόν το ζωντανό και σύνθετο οίνο προοπτική στο χρόνο.
RIMPATRIO 2018 , ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΣ ΓΚΙΡΛΕΜΗ
Κοιτάζοντας την φιάλη σε μαγεύει με την πρώτη ματιά. Η λέξη Rimpatrio η οποία αναγράφεται πάνω στην φιάλη σημαίνει επαναπατρισμός και με την ονομασία αυτή η οικογένεια Γκιρλέμη σφραγίζει την επιστροφή της Ελληνικής καταγωγής ποικιλία Geco di Tufo στον τόπο της.
Η ποικιλία Greco di Tufo επιστρέφει μετά από ένα ταξίδι μέσα στους αιώνες ( 6ος αιώνας Π.Χ. από την Βόρεια Φθιώτιδα ως την Κάτω Ιταλία στις πρώτες αποικίες των Πελασγών) και ξανά πίσω στην πατρίδα το 2001 , στην ίδια περιοχή.
Σύνθετο και κομψό με φρουτώδη αρώματα περγαμόντου μήλου μάνγκου άνθη χαμομηλιού και ορυκτές νότες. Στο στόμα είναι πλούσιο με ζωηρή οξύτητα και μακρά λεμονάτη επίγευση.
ROMEO & JULIET PASSIONE SENTIMENTO BIANCO , FAMIGLIA PASQUA
Πρασινοκίτρινο με αρώματα μήλου και βερίκοκου, με γλυκές νότες λουλουδιών. Ισορροπημένο στον ουρανίσκο με επίγευση αμυγδάλου, η οποία είναι χαρακτηριστική της ποικιλίας.
Τα σταφύλια συλλέγονται και αφήνονται να στεγνώσουν για σύντομο χρονικό διάστημα σε κιβώτια, επιτυγχάνοντας έτσι μεγαλύτερη συγκέντρωση αρωμάτων και σακχάρων. Μετά την συμπίεση αφήνονται σε επαφή με τις φλούδες για 12 ώρες.
Η οινοποίηση πραγματοποιείται σε δεξαμενές από ανοξείδωτο ατσάλι σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Μόλις ολοκληρωθεί η ζύμωση, ένα μέρος του κρασιού παλαιώνει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.
ROMEO & JULIET PASSIONE SENTIMENTO ROSSO 2016 , FAMIGLIA PASQUA
Βαθύ ρουμπινί χρώμα. Η μύτη έχει έντονα αρώματα κόκκινων μούρων με νότες μπαχαρικών. Ο ουρανίσκος είναι ισορροπημένος με βελούδινες τανίνες και μαλακό, στρογγυλό φινίρισμα.
Τα σταφύλια συλλέγονται με το χέρι και αφήνονται να στεγνώσουν σε ξύλινα κιβώτια στο πάτωμα ξήρανσης. Εκεί, με τον έλεγχο της υγρασίας και την κυκλοφορία του αέρα, τα σταφύλια χάνουν περίπου το 30% της περιεκτικότητάς τους σε νερό και επιτυγχάνουν υψηλή συγκέντρωση ζάχαρης.
Δεδομένου ότι τα σταφύλια έχουν διαφορετικούς χρόνους γήρανσης, η οινοποίηση πραγματοποιείται χωριστά σε δεξαμενές χάλυβα. το μείγμα δημιουργείται μόνο μετά από αυτό. Το PassioneSentimento παλαιώνεται σε δρύινα βαρέλια για 3 μήνες.
ROSE DE XINOMAVRO 2022 , ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ ΘΥΜΙΟΠΟΥΛΟΣ
RUDHIR MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC
S.M.X. ΕΡΥΘΡΟΣ 2013 , ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ
Λαμπερό, βαθύ ρουμπινί χρώμα με βιολετί ανταύγειες. Έντονο και πολύπλοκο μπουκέτο, γήινο, με νότες κόκκινων φρούτων, αποξηραμένου δαμάσκηνου και πιπεριού. Γεύση γενναιόδωρη, βελούδινη, στρογγυλή, ισορροπημένη, μεστή, με νότες βανίλιας, δρυός και μόκας. Η επίγευση χαρακτηρίζεται από τη γευστική ισορροπία και τις ώριμες τανίνες, τη μακρά παραμονή των αρωμάτων του στα οποία κυριαρχούν οι νότες μπαχαρικών και αποξηραμένων φρούτων του δάσους. Ένας εξαιρετικός οίνος παλαίωσης.
S.M.X. ΕΡΥΘΡΟΣ 2020 , ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ
Λαμπερό, βαθύ ρουμπινί χρώμα με βιολετί ανταύγειες. Έντονο και πολύπλοκο μπουκέτο, γήινο, με νότες κόκκινων φρούτων, αποξηραμένου δαμάσκηνου και πιπεριού. Γεύση γενναιόδωρη, βελούδινη, στρογγυλή, ισορροπημένη, μεστή, με νότες βανίλιας, δρυός και μόκας. Η επίγευση χαρακτηρίζεται από τη γευστική ισορροπία και τις ώριμες τανίνες, τη μακρά παραμονή των αρωμάτων του στα οποία κυριαρχούν οι νότες μπαχαρικών και αποξηραμένων φρούτων του δάσους. Ένας εξαιρετικός οίνος παλαίωσης.
SAMOS GRAND CRU , ΕΟΣ ΣΑΜΟΥ
Το πιο γνωστό ανά την υφήλιο Samos, το Grand Cru προέρχεται από επιλεγμένα αμπελοτόπια και είναι ένα κλασικό Vin Doux Naturel. Το χρώμα του μοιάζει με αυτό του Tοπαζιού, ενώ στη μύτη το κρασί εκφράζει με απόλυτη επιτυχία τα χαρακτηριστικά αρώματα του Mοσχάτου. Το ίδιο συμβαίνει και στο στόμα, που είναι φρέσκο και ισορροπημένα γλυκό, σε σύγκριση με την οξύτητά του.
SAMOS VIN DOUX, ΕΟΣ ΣΑΜΟΥ
SANGRIA CRUZARES 1L
SANTA CRISTINA 2000, ANTINORI
SANTORINI NYXTERI 2021, SANTO WINES
Παραδοσιακά, το πάτημα των σταφυλιών γινόταν το βράδυ αμέσως μετά τον τρύγο, δίνοντας το όνομα “Νυχτέρι”, δηλαδή μένοντας ξάγρυπνος τη νύχτα, σε αυτό το ΠΟΠ κρασί της Σαντορίνης. Με αυτή την ετικέτα διατηρούμε μια μακρά παράδοση σε ένα ξεχωριστό στυλ κρασιού με υψηλό αλκοόλ, μεγάλη συμπύκνωση και έντονο ώριμο φρούτο.
Κίτρινο - λεμονί χρώμα μεσαίας έντασης. Γεμάτο σώμα, στη μύτη έντονα αρώματα γιασεμιού, νυχτολούλουδου, λεμονιού μαζί με πράσινο φρούτο, όπως μήλο και αχλάδι και βανίλια στο φόντο. Στο στόμα είναι ξηρό, γεμάτο, με τραγανή οξύτητα που προσφέρει φρεσκάδα στις γεύσεις από φρούτο και άνθη. Μια διακριτική νότα από το βαρέλι ενισχύει την ισορροπία. Τελείωμα με διάρκεια.
SANTORINI SELECTION CUVEE 2019 , SANTO WINES
Μια έκφραση του καλύτερου χαρακτήρα της ποικιλίας Ασύρτικο που θριαμβεύει στο ηφαιστειογενές έδαφος της Σαντορίνης.
Ωρίμαση για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια και παλαίωση για 12 ακόμη μήνες στη φιάλη!
Λαμπερό χρυσοκίτρινο κρασί, που ξεχωρίζει για τον πλούσιο ποικιλιακό αρωματικό του χαρακτήρα.
Κυριαρχούν, αρώματα ξηρών καρπών, μελιού και τσαγιού σε φόντο βανίλιας. Στόμα πλούσιο με το μοναδικό μεταλλικό χαρακτήρα με παράξενο αλλά συνάμα υπέροχο συνδυασμό λεμονιού, αλατιού, θείου και ελαφρόπετρας. Η τέλεια ισορροπημένη γεύση του συνδυάζεται με μακριά και έντονα αρωματική επίγευση.