22310-46655
ΡΟΖΕ
ALMA 2022 , ΚΤΗΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗ
Η νέα δημιουργία του Κτήματος Παυλίδη έχει λαμπερό απαλό σομόν χρώμα με ροζ ανταύγειες. Έντονη μύτη εσπεριδοειδών με κυρίαρχο το γκρέιπφρουτ και το σαγκουίνι, αλλά και νότες ζουμερών πυρηνόκαρπων. Στο στόμα ανάλαφρο, με τραγανή, παιχνιδιάρικη οξύτητα, απόλυτα ισορροπημένη με τον γεμάτο όγκο. Η επίγευση είναι φρουτώδης με μακρά, σχετικά, διάρκεια, ενώ η φρεσκάδα στο τελείωμα το καθιστά ιδανικό και για απεριτίφ.
ANHYDROUS GRACE 2020 , ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ANHYDROUS
ARX ΡΟΖΕ 2021, ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ ΓΚΑΝΗ
BOTTEGA PINK PROSECCO 750ML
CARAMELO ROZE , ΤΣΑΝΤΑΛΗΣ
COTE DE PROVENCE ROSE 2021 , DOMAINE D’ILLE
CRIOS ROSE 2022 , SUSANA BALBO
Εδώ έχουμε μία γοητευτική ροζέ εκδοχή του σταφυλιού που έβαλε την Αργεντινή στον παγκόσμιο οινικό χάρτη. Το Malbec. Ανοιχτό τριανταφυλλί χρώμα με αρώματα φράουλας και άλλων μικρών φρούτων του δάσους. Δροσιστικό και τραγανό στο στόμα με οξύτητα που χαρίζει ζωντάνια και το κάνει ιδιαίτερα ευέλικτο στους γευστικούς συνδυασμούς.
Χειρωνακτικός τρύγος. Ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 12-14ºC με επιλεγμένες ζύμες.
ELYSIAN GRAND ROSE 2021 ,
Παράγεται από την σπουδαία γαλλική ποικιλία Syrah, που καλλιεργούμε στα 800m. υψόμετρο στον Ασπρόκαμπο της Νεμέας.
Μετά την παραλαβή τους, τα σταφύλια ψύχονται για 24 ώρες σε ψυκτικό θάλαμο και την επόμενη ημέρα οδηγούνται απευθείας στο πιεστήριο χωρίς έκθλιψη και εκχύλιση. Στην συνέχεια η οινοποίηση εκτυλίσσεται σε ανοξείδωτες ψυχόμενες δεξαμενές στους 18 °C. Ένα μέρος του κρασιού ωριμάζει σε 2ης χρήσης δρύινα βαρέλια, ενώ το υπόλοιπο παραμένει με τις οινολάσπες του κερδίζοντας σε δομή και σώμα.
Το χρώμα είναι λαμπερό ροζ - σομόν. Στη μύτη κυριαρχούν τα πολύ έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων όπως κεράσι, φράουλα, ρόδι και ροζ γκρέιπφρουτ. Λευκά άνθη, τριαντάφυλλα και φρούτα του δάσους. Στο στόμα είναι πλούσιο, γεμάτο φρεσκάδα και νεύρο με πολύ καλή οξύτητα και ισορροπία. Διαθέτει μακρά και έντονη αρωματική επίγευση
FLORES ΡΟΖΕ ΗΜΙΓΛΥΚΟ, ΚΤΗΜΑ ΧΡΥΣΟΣΤΟΜΟΥ
Λαμπερό ροζέ με τριανταφυλλί χρώμα και ιώδεις αποχρώσεις.
Αρωματικά σε πρώτο πλάνο αναδεικνύεται ο φρουτώδης χαρακτήρας της Λημνιώνας με νότες βατόμουρου, λευκών ανθέων και cassis.
Με την ανάδευση η παλέτα συμπληρώνεται με την αναδιπλούμενη παρουσία του ξινόμαυρου από νότες φράουλας και φασκόμηλου. Στο στόμα γεμάτο, με παρούσα οξύτητα και μακρά φρουτώδη αρωματική επίγευση.
FOREVER SUMMER 2021 , MIRABEAU
Ελαφρύ ροζέ με χαμηλό αλκοόλ ώστε να πίνεται ευχάριστα ακόμη και τις πιο ζεστές ημέρες, κυρίως μόνο του ή με σαλάτες και χορτοφαγικά πιάτα.
Ο τρόπος οινοποίησής του, του δίνει πιστοποίηση ως Vegan Wine αφού στην παραγωγή του δεν χρησιμοποιείται καθόλου ζωική πρωτεΐνη.
Τα σταφύλια πιέζονται και υπόκεινται σύντομη διαβροχή. Στη συνέχεια ψύχονται και η αλκοολική ζύμωση πραγματοποιείται σε ελεγχόμενη θερμοκρασία.
GRENACHE ROUGE 2020 , ΟΙΝΟΠΟΙΟΙΑ ΛΥΚΟΥ
Με τυπικότητα που θα ζήλευαν και τα γαλλικά ξαδερφάκια του, το Grenache Rouge είναι ένα πικάντικο ρόζε κρασί ιδανικό να συνοδεύσει πολλά και διαφορετικά πιάτα.
Στη μύτη φραουλένια και πικάντικα αρώματα , σε μέτριο σώμα με γέυσεις απο φράουλες , κεράσια και κρέμα . Βουτυρένια αίσθηση και μακρύ τελείωμα .
HILANDAR ROSE , ΜΟΝΗ ΧΙΛΑΝΔΑΡΙΟΥ
IDYLLE D’ ACHINOS 2022 , LA TOUR MELAS
JACKIE ROSE , ΚΤΗΜΑ ΜΠΑΡΑΦΑΚΑ
Ένα blend απο ελληνικές και διεθνείς ποικιλίες που οινοποιείται απο τον Χρήστο Μπαραφάκα για λογαριασμό της εταιρείας Elixir, του Γιάννη Καγιούλη.
Ροζέ με ωχρές νότες φλούδας κρεμμυδιού. Στην μύτη ξεχωρίζουν ανθικά και φρουτώδη αρώματα , πυρηνόκαρπα με κύριο το κεράσι και νότες εσπεριδοειδών όπως πορτοκάλι. Στα ανθικά κυριαρχεί το αγιόκλημα. Ξηρό με αισθητή οξύτητα και σώμα ελαφρώς λιπαρό. Ευκολόπιοτο με ευχάριστη διάρκεια στην επίγευση.
LENGA PINK 2022 , ΚΤΗΜΑ ΑΒΑΝΤΙΣ
MAGNUM MIRAVAL ROSE 2020 , CHATEAU MIRAVAL
Ένα κρασί απο το προσωπικό κτήμα στην Προβηγκία των Brand Pitt και Angelina Jolie. To διάσημο χολιγουντιανό πρώην ζευγάρι σε συνεργασία με την οινική οικογένεια Perrin έφτιαξε ένα λαμπερό, ροζέ κρασί που αξίζει να το δοκιμάσετε. Με απαλό ροζ χρώμα και πλούσια αρώματα που παραπέμπουν σε καλοκαιρινά φρούτα, άγρια βότανα και λουλούδια, το Chateau Miraval σαγηνεύει από την πρώτη κιόλας γουλιά του, χάρη στην υπέροχη φρεσκάδα, οξύτητα και γευστική ένταση που έχει.
MAGNUM ΛΗΜΝΙΟ ΡΟΖΕ 2020, ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΣ ΓΚΙΡΛΕΜΗ
MAVROSE 2021 , Τ-ΟΙΝΟΣ
Ένα χαρμάνι 80% Αυγουστιάτη και 20% Μαυροτράγανο, από τους αμπελώνες Σπαρβέρι και Άγιος Δημήτριος σε υψόμετρο 400μ. Ο μούστος περνάει αμέσως από το πιεστήριο και η αλκοολική ζύμωση λαμβάνει χώρα σε ανοξείδωτες δεξαμενές χρησιμοποιώντας απομονωμένες εργαστηριακά ζύμες από τους αμπελώνες μας. Το κρασί εμφιαλώνεται μετά από μια σύντομη περίοδο επαφής με τις λεπτές οινολάσπες του. Σημειώσεις γευσιγνωσίας: Απαλό ροζέ χρώμα, ιδιαιτέρως κομψή αρωματικά μύτη που θυμίζει φράουλα και βατόμουρο. Δροσερή, τονισμένη οξύτητα στο στόμα με ορυκτή επίφαση, σε ένα όμορφα δομημένο ροζέ κρασί με εντυπωσιακό σε διάρκεια και εντάσεις τελείωμα. Γαστρονομικής φύσης, συνδυάζει ‘μαεστρικά’ φρούτο και ορυκτότητα και πλημμυρίζει τον ουρανίσκο με τις γευστικές του εντάσεις.
MERLOT 2022 , DOMAINE COSTA LAZARIDI
Εξαιρετικά λαμπρό και φωτεινό, ανάμεσα στο ανοιχτό ρόδινο και το σομόν.
Ζωηρή μύτη που παραπέμπει κυρίως σε κόκκινα φρούτα όπως η φράουλα και το κεράσι και ένα σχεδόν ανεπαίσθητο πέρασμα μπαχαρικών.
Κομψό, αριστοκρατικό και φινετσάτο, με δροσιστική οξύτητα που ισορροπεί την αλκοόλη, δημιουργώντας μια αίσθηση αρμονίας. Ευχάριστο φρουτώδες τελείωμα.
MIRAVAL ROSE 2022 , CHATEAU MIRAVAL
Ένα κρασί απο το προσωπικό κτήμα στην Προβηγκία των Brand Pitt και Angelina Jolie. To διάσημο χολιγουντιανό πρώην ζευγάρι σε συνεργασία με την οινική οικογένεια Perrin έφτιαξε ένα λαμπερό, ροζέ κρασί που αξίζει να το δοκιμάσετε. Με απαλό ροζ χρώμα και πλούσια αρώματα που παραπέμπουν σε καλοκαιρινά φρούτα, άγρια βότανα και λουλούδια, το Chateau Miraval σαγηνεύει από την πρώτη κιόλας γουλιά του, χάρη στην υπέροχη φρεσκάδα, οξύτητα και γευστική ένταση που έχει.
NAUTILUS 2022 , LA TOUR MELAS
PEPLO 2021 , ΚΤΗΜΑ ΣΚΟΥΡΑ
Ένα από τα πιο ‘περίτεχνα’ ροζέ κρασιά . Το χρώμα είναι λαμπερό, φίνο , στην μύτη κυριαρχούν τα κόκκινα φρούτα, το κεράσι, η φράουλα , λευκά άνθη, λίγη βιολέτα και μια ιδέα ορυκτότητας. Το στόμα είναι γεμάτο νεύρο κ οξύτητα, λιπαρό, δροσερό, πολύπλοκο, πολυεπίπεδο ( γλυκιά βανίλια, μέταλλο, δομή) Η επίγευση έχει διάρκεια και πολυπλοκότητα.
