ΔΙΕΘΝΗΣ ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ

Έντονο κόκκινο χρώμα, με φρέσκα αρώματα φρούτων όπως βατόμουρα και κεράσια. Στον ουρανίσκο εμφανίζονται πικάντικες νότες σοκολάτας και φρέσκου ​​καβουρδισμένου καφέ, καθώς και γλυκιάς βανίλιας από τη μακρά ωριμανσή της στο ξύλο. Ένα ζεστό και καλά ισορροπημένο κρασί, με απαλές τανίνες και μακρύ φινίρισμα.

Τα σταφύλια επιλέγονται προσεκτικά στα μέσα Σεπτεμβρίου και αποξηραίνονται για περίπου 3 μήνες όπου τα τσαμπιά χάνουν περίπου 25-30% του βάρους τους και οι ουσίες στα σταφύλια συγκεντρώνονται. Μετά το πάτημα στα μέσα Ιανουαρίου, αρχίζει η αλκοολική ζύμωση σε δεξαμενές από ατσάλι για περίπου 25-30 ημέρες σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Μηλογαλακτική ζύμωση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Premium Prosecco σε άκρως εντυπωσιακή φιάλη με φρουτώδη γεύση και εκρηκτικά αρωμάτων μήλου και αχλαδιού. Ένα από τα πιο ενδιαφέροντα αφρώδη κρασιά που έχει να επιδείξει η Ιταλία.

Εδώ έχουμε μία γοητευτική ροζέ εκδοχή του σταφυλιού που έβαλε την Αργεντινή στον παγκόσμιο οινικό χάρτη. Το Malbec. Ανοιχτό τριανταφυλλί χρώμα με αρώματα φράουλας και άλλων μικρών φρούτων του δάσους. Δροσιστικό και τραγανό στο στόμα με οξύτητα που χαρίζει ζωντάνια και το κάνει ιδιαίτερα ευέλικτο στους γευστικούς συνδυασμούς.

Χειρωνακτικός τρύγος. Ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 12-14ºC με επιλεγμένες ζύμες.

Λαχταριστά γλυκό και γεμάτο με συμπυκνωμένη γεύση, ισορροπημένο από τη ζωηρή οξύτητα, είναι τέλειο μόνο του ή σε συνδυασμό με επιδόρπια από φρούτα όπως νεκταρίνια, ροδάκινα ή μήλα.