ΔΙΕΘΝΗΣ ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ
ALTOS LAS HORMIGAS MALBEC CLASSICO 2020
To κρασί που εκφράζει την φιλοσοφία των Altos Las Hormigas με σαφήνεια. Το Malbec Clasico γίνεται από μια επιλογή αμπελώνων, κυρίως από το Luján de Cuyo αλλά και από την κοιλάδα Uco. Κάθε αμπέλι οινοποιείται ξεχωριστά, πάντα με τις ιθαγενείς ζύμες. Το κρασί δεν βλέπει καθόλου δρυ, αφού παλαιώνει σε τσιμεντένιες δεξαμενές για εννέα μήνες. Πάντα με χαμηλό αλκοόλ για ένα Mendoza Malbec, το κρασί αυτό βασίζεται στην κομψότητα και στην καθαρότητα του φρούτου. Ακόμη και αυτό το ALH Malbec θα παλαιώσει για πάνω από πέντε χρόνια.
CHABLIS, JEAN BOUCHARD
CHATEAU D’AUSSIERES CHARDONNAY, CHATEAU D’AUSSIERES
CONDADO DE ORIZA ROBLE (Ribera del Duero)
CRIOS TORRONTES , SUSANA BALBO
GRAND BATEAU BLANC 2021, GRAND BATEAU
GRAND BATEAU ROUGE 2020, GRAND BATEAU
LOS VASCOS CHARDONNAY, DOMAINE BARONS DE ROTHCHILD (LAFITE)
MUCHO MÁS BLANCO
ORGANIC CHIANTI COLLI FIORENTINI DOCG
PASQUA PINOT GRIGIO ROSE IGT MATER ANNA
PIO CESARE NEBBIOLO LANGHE 2020, PIO CESARE
Τα Barbaresco και Barolo είναι μαγευτικά κρασιά, άλλα έχουν δύο ιδιαίτερα χαρακτηριστικά – είναι ακριβά, και θέλουν μερικά χρόνια στην φιάλη πριν μαλακώσουν αρκετά. Ο Pio Cesare μαζεύει το Nebbiolo από τα λιγότερο παλιά κλήματα και τις λιγότερο αριστοκρατικές περιοχές, το οινοποιεί σε ένα πιο μαλακό στιλ και ιδού το καταπληκτικότερο σημείο εισαγωγής στον καταπληκτικό κόσμο των μυθικών Nebbiolo του Piemonte.