Προέρχεται από σταφύλια που καλλιεργούνται στους αμπελώνες στους λόφους γύρω από την πόλη Acqui Terme, ένα terroir που ταιριάζει ιστορικά σε αφρώδες κρασί, παράγεται στα κελάρια του Cuvage και αποτελεί μέρος της σειράς τοπικών κρασιών με την επωνυμία Acquesi.
Το Cuvage Asti DOCG “Acquesi” εξελέγη νούμερο ένα στον κόσμο κατά τη διάρκεια του Παγκόσμιου Πρωταθλήματος Champagne & Sparkling Wine στην κατηγορία των αρωματικών φυσαλίδων .