22310-46655
ΔΙΕΘΝΗΣ ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ
ACQUESI MOSCATO D’ASTI
ALTOS LAS HORMIGAS MALBEC CLASSICO 2020
To κρασί που εκφράζει την φιλοσοφία των Altos Las Hormigas με σαφήνεια. Το Malbec Clasico γίνεται από μια επιλογή αμπελώνων, κυρίως από το Luján de Cuyo αλλά και από την κοιλάδα Uco. Κάθε αμπέλι οινοποιείται ξεχωριστά, πάντα με τις ιθαγενείς ζύμες. Το κρασί δεν βλέπει καθόλου δρυ, αφού παλαιώνει σε τσιμεντένιες δεξαμενές για εννέα μήνες. Πάντα με χαμηλό αλκοόλ για ένα Mendoza Malbec, το κρασί αυτό βασίζεται στην κομψότητα και στην καθαρότητα του φρούτου. Ακόμη και αυτό το ALH Malbec θα παλαιώσει για πάνω από πέντε χρόνια.
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG , FAMIGLIA PASQUA
Έντονο κόκκινο χρώμα, με φρέσκα αρώματα φρούτων όπως βατόμουρα και κεράσια. Στον ουρανίσκο εμφανίζονται πικάντικες νότες σοκολάτας και φρέσκου καβουρδισμένου καφέ, καθώς και γλυκιάς βανίλιας από τη μακρά ωριμανσή της στο ξύλο. Ένα ζεστό και καλά ισορροπημένο κρασί, με απαλές τανίνες και μακρύ φινίρισμα.
Τα σταφύλια επιλέγονται προσεκτικά στα μέσα Σεπτεμβρίου και αποξηραίνονται για περίπου 3 μήνες όπου τα τσαμπιά χάνουν περίπου 25-30% του βάρους τους και οι ουσίες στα σταφύλια συγκεντρώνονται. Μετά το πάτημα στα μέσα Ιανουαρίου, αρχίζει η αλκοολική ζύμωση σε δεξαμενές από ατσάλι για περίπου 25-30 ημέρες σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Μηλογαλακτική ζύμωση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.
BENJAMIN LEROUX GEVREY CHAMBERTIN PREMIER CRU LA PERRIERE 2014
BOTTEGA GOLD PROSECCO 750ML
BOTTEGA PINK PROSECCO 750ML
CERETTO MOSCATO D’ASTI “S.Stefano” 2021 , Ceretto Aziende Vitivinicole
CHABLIS 1ER CRU MONTMAINS 2021 , WILLIAM FEVRE
Το 2021 Chablis 1er Cru Montmains είναι ένα κρασί που προσφέρει καθαρότητα και κομψότητα. Επιδεικνύει θαλασσινές νότες, θρυμματισμένης κιμωλίας, πράσινου μήλου και λευκών λουλουδιών. Στον ουρανίσκο, το κρασί είναι, μακρύ και ακριβές, με καλό πυρήνα, υπέροχη διαφάνεια, λαμπερά, ανθεκτικά οξέα μέτριο έως γεμάτο, πυκνό και συγκεντρωμένο, με φωτεινό και ελπιδοφόρο φινίρισμα.
