22310-46655
ΔΙΕΘΝΗΣ ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ
CHAMPAGNE AR LENOBLE INTENSE ”19”
CHATEAU D’AUSSIERES CHARDONNAY, CHATEAU D’AUSSIERES
CONDADO DE ORIZA ROBLE (Ribera del Duero)
COTE DE PROVENCE ROSE 2022, DOMAINE D’ILLE
CRIOS ROSE 2022 , SUSANA BALBO
Εδώ έχουμε μία γοητευτική ροζέ εκδοχή του σταφυλιού που έβαλε την Αργεντινή στον παγκόσμιο οινικό χάρτη. Το Malbec. Ανοιχτό τριανταφυλλί χρώμα με αρώματα φράουλας και άλλων μικρών φρούτων του δάσους. Δροσιστικό και τραγανό στο στόμα με οξύτητα που χαρίζει ζωντάνια και το κάνει ιδιαίτερα ευέλικτο στους γευστικούς συνδυασμούς.
Χειρωνακτικός τρύγος. Ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 12-14ºC με επιλεγμένες ζύμες.
CRIOS TORRONTES , SUSANA BALBO
DESIRE LUSH & ZIN PRIMITIVO 2020 , PASQUA
Χειρονακτικός τρύγος, ήπια πίεση και προζυμωτική εκχύλιση για 7 ημέρες. Αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές για 15-20 ημέρες στους 22ºC-26ºC. Μεταφορά σε άλλη δεξαμενή όπου πραγματοποιείται η μηλογαλακτική ζύμωση. Ωρίμαση για 6 μήνες σε δρύινα βαρέλια.
Θερμή μύτη με αρώματα δαμάσκηνων, ερυθρών φρούτων και νότες μπαχαρικών, βανίλιας, καφέ και κακάο. Θερμό και ισορροπημένο στο στόμα με βελούδινη υφή.
DOM PERIGNON BRUT (ΜΕ ΚΟΥΤΙ) 2013
Η δημιουργία του vintage του 2013 αποκαλύπτει την απήχηση μεταξύ των pinots noirs και των chardonnay, μεταξύ της οξύτητας και του γεμάτου σώματος. Το ακριβές, κομψό και απτικό μπουκέτο ανθίζει σε μια εξαιρετικά λεπτή αρωματική πλεξούδα σε σκόνη γύρω από τρεις αποχρώσεις: πρώτα εσπεριδοειδή, μετά μια πιο φυτική όψη και τέλος, μπαχαρικά.
Αυτή η ακρίβεια αποκαλύπτει μια απλή και εμφανή κομψότητα όπου το κρασί, μετά από μια αιθέρια επίθεση, ενισχύεται και ανθίζει πριν παραχωρήσει σε μια άφατη αίσθηση διαύγειας.