M MINUTI LIMITED EDITION 2023, CHATEAU MINUTI
MAESTRO 2023, ΚΤΗΜΑ ΚΑΡΑΔΗΜΟΣ
Το Maestro αποτελείται κατά 100% από την ποικιλία Μαλαγουζιά, η οποία έχει οινοποιηθεί με ιδιαίτερη μαεστρία για να εκφράσει απλόχερα το σεβασμό της προς τον τόπο που καλλιεργήθηκε. Πλαγιές σε υψόμετρο 350-440 μέτρων, με ήπια κλίση και ασβεστούχα εδάφη, σε συνδυασμό με ένα μόνιμο ρεύμα αέρα από το Αιγαίο προς τον Παρνασσό, δημιουργούν ένα φυσικό κλιματισμό και ένα δροσερό καλοκαίρι. Το αεράκι αυτό είναι που δημιουργεί σταθερή διακύμανση της θερμοκρασίας, πράγμα που βοηθά στη διατήρηση και την ενίσχυση των αρωμάτων και της δομής του σταφυλιού!
MOSCHOPOLIS 24 PINOT NOIR, ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΜΟΣΧΟΠΟΛΙΣ
Το Moschopolis 24 Pinot Noir sur lies de Assyrtiko από το Οινοποιείο Μοσχόπολις παράγεται από την ποικιλία Pinot Noir κατά 95%. Οι λεπτές οινολάσπες της διαδικασίας οινοποίησης του σταφυλιού Ασύρτικο του επόμενου έτους συμπληρώνουν το υπόλοιπο του ποσοστού (5%). Το κρασί, μετά τη ζύμωση με τις ιθαγενείς ζύμες από το αμπέλι, ωριμάζει για 24 μήνες σε χρησιμοποιημένα δρύινα βαρέλια που προέρχονται από τη χρήση τους σε λευκό και το ροζέ κρασί της σειράς Moschopolis. Εμφιαλώνεται αφιλτράριστο για να διατηρεί όλα τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του. Φωτεινό και κομψό, με φινετσάτα γλυκά φρούτα στη μύτη, γεμάτο πλούσιο και έντονο μούρο και κόκκινες νότες λουλουδιών. Ελαφρές γήινες και μεταλλικές νότες θα εμφανιστούν σταδιακά με τη παλαίωσή του. Φωτεινό κόκκινο χρώμα με ανοιχτές μωβ ανταύγιες. Ο ουρανίσκος είναι καθαρός και κομψός, φέρνοντας φρούτο κεράσι με στιβαρή, πικάντικη και λαχταριστή ταννική δομή. Διατηρεί σημαντική συγκέντρωση και δομή για να ανταμείψει μια μακροχρόνια παλαίωση.
MUCHO MÁS BLANCO
NAUTILUS 2023 , LA TOUR MELAS
ORGANIC CHIANTI COLLI FIORENTINI DOCG
PASQUA PINOT GRIGIO ROSE IGT MATER ANNA
PEPLO 2021 , ΚΤΗΜΑ ΣΚΟΥΡΑ
PIO CESARE NEBBIOLO LANGHE 2020, PIO CESARE
Τα Barbaresco και Barolo είναι μαγευτικά κρασιά, άλλα έχουν δύο ιδιαίτερα χαρακτηριστικά – είναι ακριβά, και θέλουν μερικά χρόνια στην φιάλη πριν μαλακώσουν αρκετά. Ο Pio Cesare μαζεύει το Nebbiolo από τα λιγότερο παλιά κλήματα και τις λιγότερο αριστοκρατικές περιοχές, το οινοποιεί σε ένα πιο μαλακό στιλ και ιδού το καταπληκτικότερο σημείο εισαγωγής στον καταπληκτικό κόσμο των μυθικών Nebbiolo του Piemonte.