ΛΕΥΚΑ
ANHYDROUS SANTORINI 2020 , ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ANHYDROUS
ARMYRA 2022, ΚΤΗΜΑ ΣΚΟΥΡΑ
AURELIA ΑΦΡΩΔΗΣ 2018 Ο,75L , ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ZOINOS
BLANC ΜΟΣΧΟΥΔΙ ΑΣΥΡΤΙΚΟ , ΚΤΗΜΑ ΠΑΠΑΡΓΥΡΙΟΥ
BRUT CUVEE SPECIALE 2020 , ΚΤΗΜΑ ΚΑΡΑΝΙΚΑ
Αφρώδες ξηρό – Αμύνταιο
Ξινόμαυρο, Ασύρτικο
Ένα αφρώδες blanc de noir κρασί φτιαγμένο από Ξινόμαυρο και 10% Ασύρτικο με την méthode traditionnelle (παραδοσιακή μέθοδο), από τον Ολλανδό με Ελληνικές ρίζες οινοποιό Laurens Hartman. Ζωηρές μικρές φυσαλίδες, μύτη με αρώματα φρέσκων φρούτων, ζυμών, νότες φυτικότητας και ξηρών καρπών. Στόμα ξηρό, τονισμένη αναζωογονητική οξύτητα, επίμονος κρεμώδης αφρισμός και μακριά δροσιστική επίγευση
Η παραγωγή αυτού του εξαιρετικού κρασιού είναι περιορισμένη και κάθε μπουκάλι αριθμείται και χρονολογείται χειρόγραφα.
CHARDONNAY 2018 , ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ
CHARDONNAY 2022 , ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ
CHARDONNAY 2022 , ΚΤΗΜΑ ΚΑΤΣΑΡΟΥ
CHATEAU JULIA CHARDONNAY 2020 , ΚΤΗΜΑ ΚΩΣΤΑ ΛΑΖΑΡΙΔΗ
Ξεφεύγοντας από τη «συνήθη» πρακτική, το Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη επέλεξε να προσφέρει ένα δείγμα της κοσμοπολίτικης ποικιλίας Chardonnay, που δεν έχει έλθει σε επαφή με βαρέλι .
Λαμπερά διαυγές, αχυρόξανθο, με πρασινωπές αντανακλάσεις φρεσκάδας.
Ζωηρά αρώματα λουλουδιών και φρούτων, με το γιασεμί, τον ανανά και τη μπανάνα να πρωταγωνιστούν, σε φόντο εσπεριδοειδών.
Δροσιστική οξύτητα, που συνδυάζεται με δύναμη και καλή δομή. Φρουτώδη αρώματα στόματος και επίμονο τελείωμα.
CHATEAU JULIA CHARDONNAY 2021 , ΚΤΗΜΑ ΚΩΣΤΑ ΛΑΖΑΡΙΔΗ
Ξεφεύγοντας από τη «συνήθη» πρακτική, το Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη επέλεξε να προσφέρει ένα δείγμα της κοσμοπολίτικης ποικιλίας Chardonnay, που δεν έχει έλθει σε επαφή με βαρέλι .
Λαμπερά διαυγές, αχυρόξανθο, με πρασινωπές αντανακλάσεις φρεσκάδας.
Ζωηρά αρώματα λουλουδιών και φρούτων, με το γιασεμί, τον ανανά και τη μπανάνα να πρωταγωνιστούν, σε φόντο εσπεριδοειδών.
Δροσιστική οξύτητα, που συνδυάζεται με δύναμη και καλή δομή. Φρουτώδη αρώματα στόματος και επίμονο τελείωμα.
CHATEAU JULIA CHARDONNAY 2023 , ΚΤΗΜΑ ΚΩΣΤΑ ΛΑΖΑΡΙΔΗ
Ξεφεύγοντας από τη «συνήθη» πρακτική, το Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη επέλεξε να προσφέρει ένα δείγμα της κοσμοπολίτικης ποικιλίας Chardonnay, που δεν έχει έλθει σε επαφή με βαρέλι .
Λαμπερά διαυγές, αχυρόξανθο, με πρασινωπές αντανακλάσεις φρεσκάδας.
Ζωηρά αρώματα λουλουδιών και φρούτων, με το γιασεμί, τον ανανά και τη μπανάνα να πρωταγωνιστούν, σε φόντο εσπεριδοειδών.
Δροσιστική οξύτητα, που συνδυάζεται με δύναμη και καλή δομή. Φρουτώδη αρώματα στόματος και επίμονο τελείωμα.
EMPHASIS CHARDONNAY 2014 , ΚΤΗΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗ
EMPHASIS CHARDONNAY 2020 , ΚΤΗΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗ
EMPHASIS CHARDONNAY 2023 , ΚΤΗΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗ
EMPHASIS ΑΣΥΡΤΙΚΟ 2019 , ΚΤΗΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗ
Φωτεινό, πράσινο-κίτρινο χρώμα. Στη μύτη διακριτικά αρώματα λευκών λουλουδιών, εσπεριδοειδών και φλούδας λεμονιού σε συνδυασμό με μια αίσθηση ορυκτότητας. Είναι ένα κρασί γεμάτο με εξαιρετικά υψηλή και δροσιστική οξύτητα και νότες εσπεριδοειδών, πέτρας και κιμωλίας που κυριαρχούν στη μακρά επίγευση του.
EMPHASIS ΑΣΥΡΤΙΚΟ 2020 , ΚΤΗΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗ
Φωτεινό, πράσινο-κίτρινο χρώμα. Στη μύτη διακριτικά αρώματα λευκών λουλουδιών, εσπεριδοειδών και φλούδας λεμονιού σε συνδυασμό με μια αίσθηση ορυκτότητας. Είναι ένα κρασί γεμάτο με εξαιρετικά υψηλή και δροσιστική οξύτητα και νότες εσπεριδοειδών, πέτρας και κιμωλίας που κυριαρχούν στη μακρά επίγευση του.
EMPHASIS ΑΣΥΡΤΙΚΟ 2021 , ΚΤΗΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗ
Φωτεινό, πράσινο-κίτρινο χρώμα. Στη μύτη διακριτικά αρώματα λευκών λουλουδιών, εσπεριδοειδών και φλούδας λεμονιού σε συνδυασμό με μια αίσθηση ορυκτότητας. Είναι ένα κρασί γεμάτο με εξαιρετικά υψηλή και δροσιστική οξύτητα και νότες εσπεριδοειδών, πέτρας και κιμωλίας που κυριαρχούν στη μακρά επίγευση του.
EMPHASIS ΑΣΥΡΤΙΚΟ 2022 , ΚΤΗΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗ
Φωτεινό, πράσινο-κίτρινο χρώμα. Στη μύτη διακριτικά αρώματα λευκών λουλουδιών, εσπεριδοειδών και φλούδας λεμονιού σε συνδυασμό με μια αίσθηση ορυκτότητας. Είναι ένα κρασί γεμάτο με εξαιρετικά υψηλή και δροσιστική οξύτητα και νότες εσπεριδοειδών, πέτρας και κιμωλίας που κυριαρχούν στη μακρά επίγευση του.
ESCAPE ΛΕΥΚΟ Ο,75L , ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ZOINOS
Λευκός φυσικός αφρώδης οίνος από εξαίρετες ελληνικές ποικιλίες. Σύντομη ωρίμανση πάνω στις φίνες οινολάσπες. Δεύτερη αλκoολική ζύμωση κάτω από ελεγχόμενες συνθήκες όπου ο αφρισμός παράγεται φυσικά. Λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα. Αρώματα εσπεριδοειδών, μήλου, αχλαδίου, λευκόσαρκου ροδάκινου και ψωμιού από την επαφή του οίνου με τις ζύμες . Ισορροπημένη γεύση και έντονη οξύτητα . Μικρές και ζωηρές φυσαλίδες .
F FOIVOS ASSYRTIKO MUSCAT 2022 , ΦΟΙΒΟΣ ΠΑΠΑΣΤΡΑΤΗΣ
Το F Foivos Papastratis Assyrtiko Muscat είναι ένα κρασί μοντέρνο και νεανικό. Ένα χαρμάνι φρέσκο, αρωματικό και τραγανό , με κομψό , διακριτικά αρωματικό Μοσχάτο που υποστηρίζεται από ένα σοβαρό Ασύρτικο , σε ένα αποτέλεσμα κομψά και δυναμικά αρωματικό . Νόστιμο και ευκολόπιοτο το F Foivos Papastratis Assyrtiko Muscat , με βιδωτό πώμα για να εξασφαλίζει την φρεσκάδα αλλά και την ευκολία .
GENTILINI ROBOLA 2022, ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ GENTILINI
GEWURZTRAMINER, ΚΙΝΤΩΝΗΣ
LENGA ΛΕΥΚΟ 2023 , ΚΤΗΜΑ ΑΒΑΝΤΙΣ
Απαλό χρυσό χρώμα με πράσινες ανταύγειες, έντονα αρώματα γλυκού τριαντάφυλλου, leeches, εξωτικών φρούτων, πιπεριού, μέντας, ginger, καραμέλας και μπαχαριών. Στόμα πλούσιο, λιπαρό, με ένταση ανθικών αρωμάτων και μπαχαριών. Η ισορροπημένη οξύτητα κοντράρεται ευχάριστα με το λιπαρό στόμα, δημιουργώντας μακριά επίγευση.
MAGNUM EMPHASIS ΑΣΥΡΤΙΚΟ 2020 , ΚΤΗΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗ
Φωτεινό, πράσινο-κίτρινο χρώμα. Στη μύτη διακριτικά αρώματα λευκών λουλουδιών, εσπεριδοειδών και φλούδας λεμονιού σε συνδυασμό με μια αίσθηση ορυκτότητας. Είναι ένα κρασί γεμάτο με εξαιρετικά υψηλή και δροσιστική οξύτητα και νότες εσπεριδοειδών, πέτρας και κιμωλίας που κυριαρχούν στη μακρά επίγευση του.
MAGNUM ΤΕΣΣΕΡΙΣ ΛΙΜΝΕΣ 2020, ΚΤΗΜΑ ΚΥΡ ΓΙΑΝΝΗ
Στρογγυλό, πλούσιο σώμα με δροσερό αρωματικό χαρακτήρα. Αρμονικό πάντρεμα των γνωρισμάτων των δύο ποικιλιών, με ιδιαίτερη τυπικότητα χάρη στην ορεινή προέλευση. Νότες τριαντάφυλλου, ώριμου ροδάκινου, βερίκοκου και μια πινελιά από λίτσι. Το στόμα ακολουθεί πιστά τον παραπάνω χαρακτήρα, ενώ αρωματική παρουσία έχει η βανίλια και ο καπνός.
SAMOS GRAND CRU , ΕΟΣ ΣΑΜΟΥ
Το πιο γνωστό ανά την υφήλιο Samos, το Grand Cru προέρχεται από επιλεγμένα αμπελοτόπια και είναι ένα κλασικό Vin Doux Naturel. Το χρώμα του μοιάζει με αυτό του Tοπαζιού, ενώ στη μύτη το κρασί εκφράζει με απόλυτη επιτυχία τα χαρακτηριστικά αρώματα του Mοσχάτου. Το ίδιο συμβαίνει και στο στόμα, που είναι φρέσκο και ισορροπημένα γλυκό, σε σύγκριση με την οξύτητά του.
SAMOS VIN DOUX, ΕΟΣ ΣΑΜΟΥ
SANTORINI NYXTERI 2021, SANTO WINES
Παραδοσιακά, το πάτημα των σταφυλιών γινόταν το βράδυ αμέσως μετά τον τρύγο, δίνοντας το όνομα “Νυχτέρι”, δηλαδή μένοντας ξάγρυπνος τη νύχτα, σε αυτό το ΠΟΠ κρασί της Σαντορίνης. Με αυτή την ετικέτα διατηρούμε μια μακρά παράδοση σε ένα ξεχωριστό στυλ κρασιού με υψηλό αλκοόλ, μεγάλη συμπύκνωση και έντονο ώριμο φρούτο.
Κίτρινο - λεμονί χρώμα μεσαίας έντασης. Γεμάτο σώμα, στη μύτη έντονα αρώματα γιασεμιού, νυχτολούλουδου, λεμονιού μαζί με πράσινο φρούτο, όπως μήλο και αχλάδι και βανίλια στο φόντο. Στο στόμα είναι ξηρό, γεμάτο, με τραγανή οξύτητα που προσφέρει φρεσκάδα στις γεύσεις από φρούτο και άνθη. Μια διακριτική νότα από το βαρέλι ενισχύει την ισορροπία. Τελείωμα με διάρκεια.
SANTORINI SELECTION CUVEE 2019 , SANTO WINES
Μια έκφραση του καλύτερου χαρακτήρα της ποικιλίας Ασύρτικο που θριαμβεύει στο ηφαιστειογενές έδαφος της Σαντορίνης.
Ωρίμαση για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια και παλαίωση για 12 ακόμη μήνες στη φιάλη!
Λαμπερό χρυσοκίτρινο κρασί, που ξεχωρίζει για τον πλούσιο ποικιλιακό αρωματικό του χαρακτήρα.
Κυριαρχούν, αρώματα ξηρών καρπών, μελιού και τσαγιού σε φόντο βανίλιας. Στόμα πλούσιο με το μοναδικό μεταλλικό χαρακτήρα με παράξενο αλλά συνάμα υπέροχο συνδυασμό λεμονιού, αλατιού, θείου και ελαφρόπετρας. Η τέλεια ισορροπημένη γεύση του συνδυάζεται με μακριά και έντονα αρωματική επίγευση.
SAUVIGNON BLANC 2023 , ΚΤΗΜΑ ΚΑΡΙΠΙΔΗ
Λαμπερό υποκίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Σύνθετη αρωματική παλέτα όπου οι φυτικοί χαρακτήρες του σπαραγγιού και της πιπεριάς συνυπάρχουν με νότες ώριμων φρούτων (πεπόνι, ροδάκινο, ανανάς). Πλούσιο στη γεύση, διακρίνεται για τη δροσερή οξύτητα, τη λιπαρότητα, τη γευστική πολυπλοκότητα και την επίμονη, φρουτώδη επίγευση.
SAUVIGNON BLANC 2023, ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ
Κρυστάλλινο, λαμπερό με υποκίτρινο χρώμα, με ελαφρά πρασινωπές ανταύγειες. Μύτη έντονη και πλούσια, τυπική της ποικιλίας, με αρώματα εσπεριδοειδών, φρούτων του πάθους και με γλυκιά χροιά πεπονιού στο τέλος. Στο στόμα είναι ιδιαίτερα γεμάτο, ηδύ, λιπαρό, με εξαιρετική ισορροπία-δροσιά και φινέτσα. Ζωηρή επίγευση που συντελεί στη μακρά παραμονή των αρωμάτων.
SEMILLON 2021, ΚΤΗΜΑ ΚΩΣΤΑ ΛΑΖΑΡΙΔΗ
Πιο γνωστό ίσως για τα μεγάλα γλυκά κρασιά της Sauternes όπου αποτελεί την κυρίαρχη ποικιλία, το Sémillon με την κατάλληλη φροντίδα μπορεί επίσης να δώσει σπουδαία λευκά ξηρά κρασιά.
Εκφραστικό μπουκέτο αρωμάτων, όπου σε δρύινο φόντο ξεδιπλώνονται αρώματα ακακίας, λεμονόχορτου, πορτοκαλιού, κερήθρας, ροδάκινου, ψημένου ψωμιού αλλά και γλυκών μπαχαρικών.
Μαλακό και γεμάτο στην πρώτη επαφή. Καλά δομημένο, με την οξύτητα να βρίσκεται σε αντιστοιχία με το πάχος και τον πλούτο. Πολυπλοκότητα και γευστική ένταση που κορυφώνεται στο επίμονο τελείωμα εσπεριδοειδών.
SERA ΛΕΥΚΟΣ 2021 , ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΣΙΛΒΑ ΔΑΣΚΑΛΑΚΗ
SOUTHERN OCEAN SAUVIGNON BLANC, FELIX SOLIS
SUNDAY , ΜΙΚΡΟΟΙΝΟΠΟΙΙΑ ΜΥΛΩΝΑ
VINSANTO SANTORINI 2016 , SANTO WINES
Αυτό το κλασικό επιδόρπιο κρασί έχει ένα χαρακτηριστικό βαθύ πορτοκαλί-κόκκινο χρώμα με καραμελένιες ανταύγειες. Η μύτη είναι πολύπλοκη συνδυάζοντας γλυκά μπαχαρικά όπως κανέλα και γαρίφαλο, με αποξηραμένα φρούτα όπως βερίκοκο, δαμάσκηνο και σταφίδες. Η ωρίμαση σε βαρέλι για τρία χρόνια προσδίδει έναν μελένιο, μεταξένιο χαρακτήρα, ενώ η τραγανή οξύτητα και οι νότες λεμονιού και μελιού ενισχύουν την απαραίτητη φρεσκάδα και ισορροπία.