WHISKY

Οι εκφράσεις US1, που ονομάστηκαν έτσι για να τιμήσουν την κληρονομιά του Michter που ερμηνεύει την πρώτη εταιρεία ουίσκι της Αμερικής, αποτελούνται από μερικά από τα καλύτερα μονοβαρέλια και πραγματικά μικρές παρτίδες ουίσκι που υπάρχουν. Με απόσταξη σύμφωνα με τις ακριβείς προδιαγραφές του Master Distiller Dan McKee, δεν κυκλοφορεί ποτέ ουίσκι US1 έως ότου η επιτροπή γευσιγνωσίας του Dan and the Michter το κρίνει έτοιμο. Κατά τη διάρκεια των δεκαετιών του 1970 και του 1980, το πρωτότυπο ουίσκι Michter's Sour Mash ήταν το πιο δημοφιλές προϊόν του αποστακτηρίου. Ενώ το ονοματεπώνυμο «Sour Mash» προήλθε από την ομώνυμη διαδικασία παραγωγής ουίσκι – σύμφωνα με την οποία κάποιος πουρές που είχε υποστεί ζύμωση προηγουμένως χρησιμοποιείται ως ορεκτικό για τη ζύμωση του νέου πολτού, σαν να φτιάχνεται ψωμί με προζύμι – το Original Sour Mash του Michter κέρδισε διάκριση για μοναδική γεύση. Με τη μοναδική του επιλογή κόκκων, δεν μπορεί να κατηγοριοποιηθεί ως σίκαλη ή μπέρμπον. Αφού εξαφανίστηκε από την αγορά το 1989, το Michter’s Original Sour Mash Whisky έκανε θριαμβευτική επιστροφή το 2012 με την εισαγωγή του στη σειρά US1. Παραμένοντας πιστό στο προφίλ και τον ουρανίσκο του προκατόχου του, το Michter's US1 Sour Mash έγινε γρήγορα το αγαπημένο των λάτρεις του ουίσκι.