RUM

Το Bacardi 8 Years είναι το πιο ιστορικό ρούμι του αποστακτηρίου αφού η παραγωγή του ξεκίνησε με την ίδρυση της Bacardi και παράγεται έως σήμερα αποτελώντας ένα από τα πιο παλιά χαρμάνια που προοριζόταν για ιδιωτική χρήση.Είναι ένα gold ρούμι που δημιουργείται από επιλεγμένα αποστάγματα που έχουν παλαιώσει τουλάχιστον 8 χρόνια, αποκτώντας πολύπλοκο άρωμα αποξηραμένων δαμάσκηνων και βερίκοκων, ξηρών καρπών, σανδαλόξυλου και βανίλιας.Μεστό, μαλακό και βελούδινο.

Ένα πλούσιο, ζεστό ρούμι από την επιλογή Ron Botran, βρίσκεται στην κορυφή της γκάμας του, διαθέτει ρούμι ηλικίας έως 18 ετών σε ένα σύστημα Solera με βαρέλια αμερικανικής βελανιδιάς, Sherry και Port.

Το ρούμι Bumbu - The Original βασίζεται στις πρωτότυπες συνταγές του 16ου και του 17ου αιώνα που χρησιμοποιούνταν από τους ναυτικούς της Δυτικής Ινδίας. Χρησιμοποιώντας μπαχαρικά που προέρχονται από την Καραϊβική μαζί με ζαχαροκάλαμο από τα νησιά, καθώς και τη Νότια Αμερική.

To Canerock είναι ένα blend από παλαιωμένα τζαμαϊκανά ρούμια εμβαπτισμένα σε υψηλής ποιότητας φυσικά μπαχαρικά. Αισθησιακά έλαια βανίλιας Μαδαγασκάρης, ζουμερές σάρκες καρύδας από την Καραϊβική και ευωδιαστά τζαμαϊκανά μπαχαρικά όπως φρέσκο, άγριο ginger από τη συνοικία της Trelawny, συνθέτουν το εκρηκτικό προφίλ του.

Στη μύτη είναι πλούσιο και περίπλοκο με νότες από γλυκές ζύμες, βανίλια, κόκκους καφέ, μαύρη σοκολάτα και καρύδα. Στη συνέχεια, ανοίγει στο στόμα με αρώματα γλυκιάς καραμέλας, απαλά μπαχαρικά και σταφίδες με διακριτικές δρύινες τανίνες που μεταμορφώνονται σε κάθε γουλιά. Αψύ και ταυτόχρονα γλυκό το τελείωμα που θυμίζει κέικ παπαρουνόσπορου, μαύρα κεράσια, δαμάσκηνα, καρύδα και φρέσκες νότες μέντας, τζίντζερ και γαρύφαλλου.

Το Chairman’s Reserve Forgotten Casks είναι ένα από τα πιο ισορροπημένα και πολυδιάστατα ρούμια της κατηγορίας του.

Ένα πολύ ιδιαίτερο ρούμι από το Barbados. Το χαρμάνι του απαρτίζεται από ρούμια ηλικίας 6-12 ετών, ενώ η παλαίωσή του έχει ολοκληρωθεί σε βαρέλια από Olorosso Sherry. Για την πολυπλοκότητα και την βελούδινη αίσθηση που χαρίζει, απολαύστε το σαν να είναι ένα φίνο cognac ή malt.

To Eminente Reserva έχει έναν απαράμιλλα πλούσιο και «ζεστό» αρωματικό χαρακτήρα που συντίθεται από νότες καφέ, καβουρδισμένου αμύγδαλου, κακάο και κρέμας γάλακτος. Στο στόμα είναι γεμάτο και πληθωρικό, ταυτόχρονα όμως τέλεια ισορροπημένο. Θα το απολαύσουμε σκέτο, με πάγο ή ως συστατικό σε ένα καλοφτιαγμένο cocktail. Έχει αλκοολικό τίτλο 41.3%abv.

12 χρόνια παλαίωσης.Αρώματα από κόκκινα φρούτα, μέλι και ψημένους ξηρούς καρπούς.Γευστικές νότες από ξύλο, βανίλια και ψημένα μήλα, με μία smoothy και καλά ισορροπημένη επίγευση.