22310-46655
ΛΕΥΚΑ
VEUVE CLICQUOT RICH O,75L , VEUVE CLICQUOT PONSARDIN
Μία μοντέρνα Σαμπάνια, από έναν από τους σπουδαιότερους Οίκους της Καμπανίας, με φρουτώδη χαρακτήρα και χαρακτηριστική κρεμμώδη υφή . Λεμονοπράσινο χρώμα με ευχάριστα αρώματα εσπεριδοειδών, κόκκινων φρούτων και βουτύρου με ανθικές νότες . Ευγενική στο στόμα, γεμάτη φρεσκάδα με επίμονες μικρές φυσαλίδες , ζωηρή οξύτητα αλλά και μια γλυκύτητα που την κάνει ευκολόπιοτη .
VINSANTO SANTORINI 2016 , SANTO WINES
Αυτό το κλασικό επιδόρπιο κρασί έχει ένα χαρακτηριστικό βαθύ πορτοκαλί-κόκκινο χρώμα με καραμελένιες ανταύγειες. Η μύτη είναι πολύπλοκη συνδυάζοντας γλυκά μπαχαρικά όπως κανέλα και γαρίφαλο, με αποξηραμένα φρούτα όπως βερίκοκο, δαμάσκηνο και σταφίδες. Η ωρίμαση σε βαρέλι για τρία χρόνια προσδίδει έναν μελένιο, μεταξένιο χαρακτήρα, ενώ η τραγανή οξύτητα και οι νότες λεμονιού και μελιού ενισχύουν την απαραίτητη φρεσκάδα και ισορροπία.
VINSANTO ΓΑΒΑΛΑ 2008, ΓΑΒΑΛΑ
Αμπελώνας: Ο τρύγος ξεκινάει στα τέλη Αυγούστου όταν τα σταφύλια είναι στο επιθυμητό στάδιο ωρίμασης (14-15Be). Οι αμπελώνες είναι κυρίως στο νότιο κομμάτι του νησιού.
Οινοποίηση: Ακολουθούνται οι παραδοσιακές τεχνικές οινοποίησης. Τα σταφύλια λιάζονται για 10-15 μέρες για να συμπυκνωθούν τα σάκχαρά τους. Η ζύμωση πραγματοποιείται με φυσικό τρόπο σε παλαιά ρώσικα δρύινα βαρέλια 1500 λίτρων, όπου έπειτα παλαιώνει για 6 χρόνια.
Χαρακτηριστικά: Πολύπλοκα αρώματα σταφίδας, σύκου, δαμάσκηνου, καραμέλας, μαύρης σοκολάτας και καφέ. Συμπυκνωμένο σώμα με υψηλή οξύτητα και μακρά επίγευση.
Συνδυασμοί: Κέικ σοκολάτας, μαύρη σοκολάτα, παγωτό, σιροπιαστά, παλαιωμένα τυριά.
ZOINOS SPARKLING 750ML, ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΖΟΙΝΟΣ
ΑΚΡΕΣ ΛΕΥΚΟΣ 2021 , ΚΤΗΜΑ ΣΚΟΥΡΑ
Το χρώμα είναι απαλό, λευκοκίτρινο με πράσινες ανταύγειες.
Η μύτη είναι σύνθετη με φρέσκους ανθικούς χαρακτήρες . Ακολουθούν νότες φλούδας λεμονιού και αρώματα
τροπικών φρούτων όπως αβοκάντο. Το στόμα χαρακτηρίζεται από ισορροπία με αρώματα εσπεριδοειδών, γιασεμιού και μέντας. Στην επίγευση, η οξύτητα οδηγεί σε ένα καθαρό τελείωμα.
ΑΜΑΛΙΑ BRUT BLANC, ΚΤΗΜΑ ΤΣΕΛΕΠΟΥ
ΑΜΕΘΥΣΤΟΣ ΛΕΥΚΟΣ 2022 , ΚΤΗΜΑ ΚΩΣΤΑ ΛΑΖΑΡΙΔΗ
Αχυρόξανθο, κρυστάλλινα λαμπερό χρώμα, με πρασινωπές ανταύγειες, δείγμα νεότητας. Ελκυστικά, φρέσκα αρώματα, που θυμίζουν ροδάκινο, μάνγκο και ανανά, σε λεμονάτο φόντο. Η χάρη και η φινέτσα του Sauvignon Blanc συναντούν τη δύναμη και την ένταση του Ασύρτικου. Το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί με δροσερό αλλά γεμάτο στόμα και μακρύ φρουτώδες τελείωμα.
ΑΣΠΡΟΣ ΛΑΓΟΣ ΒΙΔΙΑΝΟ 2022 , ΚΤΗΜΑ ΔΟΥΛΟΥΦΑΚΗ
Πολύ ωραίο χρυσαφί χρώμα, με κιτρινοπράσινες ανταύγειες. Αρώματα λευκών λουλουδιών και εσπεριδοειδών. Μοσχοβολάει όμως και βούτυρο, υποψία κεριού, βερίκοκο, τίλιο και πεπόνι. Πλούσια γεύση, η οποία με λίγη ακόμα παλαίωση στη φιάλη παίρνει ελαιώδη χαρακτηριστικά, αναπτύσσει ένα πυκνό βερικοκένιο χαρακτήρα που μοσχομυρίζει υψηλή κλάση. Στη γεύση του κρασιού διακρίνεται και ένα σαγηνευτικό υπόβαθρο ορυκτών. Επίγευση μακράς διαρκείας, απολαυστική και σε τόνους βερίκοκου.