Η βαθιά του αγάπη για το κρασί και η οινοποιητική παράδοση χιλιετιών της πατρίδας του οδήγησαν τον Νικόλαο Ζαχαρία να ιδρύσει μια μικρή οινοποιητική εγκατάσταση το 1946 και να εκπληρώσει το όνειρο ζωής του. Τότε σε ένα χωριό 1.500 περίπου κατοίκων λειτουργούσαν 7 οινοποιητικές μονάδες.
Το 1967, ο γιος του, Αθανάσιος Ζαχαρίας, μπήκε στην οικογενειακή επιχείρηση και της έδωσε νέα ώθηση υλοποιώντας δυναμικές και προοδευτικές ιδέες. Με τη συμβολή του το μικρό βιοτεχνικό οινοποιείο μετατράπηκε σταδιακά σε μια σύγχρονη οινοποιητική μονάδα. Φυτεύτηκαν νέα αμπέλια, το 1973 αγοράστηκε νέο πατητήρι και το 1987, κατά την ενδελεχή ανακαίνιση, προστέθηκε στον εξοπλισμό η πρώτη μηχανή εμφιάλωσης.
Το 2005, χρονιά που δημιουργήθηκε το “Muses Estate”, ήρθε η ώρα να πάρουν τη θέση τους στην οικογενειακή επιχείρηση ο Νίκος, ο Στέλιος και ο Παναγιώτης, η τρίτη γενιά. Οι δεξιότητές τους, οι επιστημονικές τους γνώσεις και οι νεανικές τους ιδέες σε συνδυασμό με την οικογενειακή παράδοση και εμπειρία βοήθησαν το Muses Estate να κάνει ένα βήμα παραπέρα στον 21ο αιώνα.