Εκεί που το κλίμα ευνοεί την αμπελοκαλλιέργεια, γεννιέται πολιτισμός.
Η αμπελοκαλλιέργεια αποτελούσε παράδοση για την οικογένεια Μπαϊρακτάρη που περνούσε από τη μια γενιά στην άλλη, μαθαίνοντας έτσι να φροντίζουν την γη και τους καρπούς της με αμέριστη αγάπη και στοργή. Το 2005 όμως, ο Χρήστος Μπαϊρακτάρης αποφάσισε να δώσει μια πιο σύγχρονη μορφή στην οικογενειακή αυτή παράδοση. Έτσι γεννήθηκε το Κτήμα Μπαϊρακτάρη. Πρόκειται για μια οικογενειακή επιχείρηση που βασίστηκε στους ιδιόκτητους αμπελώνες της, γερά ριζωμένους στον κάμπο της Νεμέας, όπου το θαυμάσιο οικοσύστημα και μικροκλίμα της περιοχής, σε συνδυασμό με το αργιλώδες, γόνιμο έδαφος, δίνει τα περίφημα μεγάλα κρασιά της Νεμέας.