22310-46655
ΕΡΥΘΡΑ
ΟΙΝΟΤΡΙΑ ΓΗ 2007 , ΚΤΗΜΑ ΚΩΣΤΑ ΛΑΖΑΡΙΔΗ
Το Οινότρια Γή 2007, είναι ένα χαρμάνι του κοσμοπολίτικου Cabernet Sauvignon με την ελληνική χαρισματική ποικιλία Αγιωργίτικο. Εμφιαλώνεται αφιλτράριστο και μετά την εμφιάλωση παλαιώνει για άλλους δεκαοκτώ έως είκοσι μήνες στην φιάλη πριν να κυκλοφορήσει στην αγορά. Βαθύ ρουμπινί χρώμα με αρώματα από μαύρα φρούτα όπως δαμάσκηνα και βατόμουρα . Ώριμες τανίνες στο συμπκυνωμένο γεμάτο σώμα του και μπαχαρένια επίγευση .
ΠΑΛΑΙΑ ΚΛΗΜΑΤΑ 2015, ΚΤΗΜΑ ΠΑΠΑΙΩΑΝΝΟΥ
ΠΑΡΑΓΚΑ ΕΡΥΘΡΟΣ 2021, ΚΤΗΜΑ ΚΥΡ-ΓΙΑΝΝΗ
Το χρώμα του είναι έντονα κόκκινο, ενώ το μπουκέτο του είναι πολύπλοκο και θυμίζει βατόμουρο με νότες πράσινου πιπεριού. Σύνολο με ελαφριά γεύση, όγκο, στρογγυλό χαρακτήρα, αλλά και κυρίαρχη οξύτητα που του εξασφαλίζει μεγάλης διάρκειας επίγευση. Ελαφρύ και πικάντικο με δροσιστική οξύτητα και ήπια τανικότητα. Παραμένει 8 μήνες στη δεξαμενή και 1 μήνα αναγωγική παλαίωση στη φιάλη.
ΠΕΛΑΓΙΑ 2018, ΚΤΗΜΑ ΜΑΝΩΛΕΣΑΚΗ
Pinot noir 60%, Αγιωργίτικο 40%. Απόδοση 450 κιλά στο στρέμμα, το οποίο επιτυγχάνεται με τον πράσινο τρύγο. Μια ποσότητα σταφυλιών κόβεται, όταν ακόμα αυτά είναι άγουρα, ώστε αυτά που θα απομείνουν, να μπορούν να φτάσουν στην τέλεια ωριμότητα. Ο τρύγος είναι νυχτερινός, με στόχο τα σταφύλια να φτάσουν στο οινοποιείο δροσερά και όχι ζεστά, όπως στον ημερήσιο τρύγο. Έτσι, πολύ πιο γρήγορα και χωρίς θερμικό σοκάρισμα, ψύχονται για την προζυμωτική κρυοεκχύλιση. Κλασική ερυθρά οινοποίηση του συμπυκνωμένου γλεύκους λόγω του Πράσινου τρύγου σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Στη συνέχεια, μηλογαλακτική ζύμωση ωρίμανση πάνω στην φίνες λάσπες. Στην υπόγεια κάβα γίνεται οξειδωτική ωρίμανση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια πρώτης χρήσης για 10 μήνες, καθώς και αναγωγική παλαίωση σε φιάλες για 12 μήνες.
ΠΛΑΓΙΩΣ 2012 , ΚΤΗΜΑ ΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ
Διαθέτει πυκνό μαυροκόκκινο χρώμα και αρώματα κόκκινων φρούτων, δαμάσκηνου και πετροκέρασου, που εναλλάσσονται αρμονικά µε νότες κέδρου, μπαχαρικών, βανίλιας, πικρής σοκολάτας και μοσχοκάρυδου. Στο στόμα είναι πλούσιο, µε γενναιόδωρες στιβαρές τανίνες, πολύ καλή δομή και έντονα φρουτώδη και μακρά επίγευση.
ΠΛΑΓΙΩΣ 2014 , ΚΤΗΜΑ ΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ
ΠΛΑΓΙΩΣ 2015 , ΚΤΗΜΑ ΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ
Διαθέτει πυκνό μαυροκόκκινο χρώμα και αρώματα κόκκινων φρούτων, δαμάσκηνου και πετροκέρασου, που εναλλάσσονται αρμονικά µε νότες κέδρου, μπαχαρικών, βανίλιας, πικρής σοκολάτας και μοσχοκάρυδου. Στο στόμα είναι πλούσιο, µε γενναιόδωρες στιβαρές τανίνες, πολύ καλή δομή και έντονα φρουτώδη και μακρά επίγευση.
ΠΛΑΓΙΩΣ 2018 , ΚΤΗΜΑ ΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ
Διαθέτει πυκνό μαυροκόκκινο χρώμα και αρώματα κόκκινων φρούτων, δαμάσκηνου και πετροκέρασου, που εναλλάσσονται αρμονικά µε νότες κέδρου, μπαχαρικών, βανίλιας, πικρής σοκολάτας και μοσχοκάρυδου. Στο στόμα είναι πλούσιο, µε γενναιόδωρες στιβαρές τανίνες, πολύ καλή δομή και έντονα φρουτώδη και μακρά επίγευση.
