22310-46655
Ακόμη μια αφορμή να τσουγκρίσουμε ποτήρια με τσίπουρο, να ψήσουμε αγαπημένες λιχουδιές και να πούμε ιστορίες και αστεία γύρω από τη σχάρα , και αυτή η αφορμή ακούει στο όνομα ” Τσικνοπέμπτη” . Τα συστατικά μιας τέλειας Τσικνοπέμπτης είναι λίγα, απλά αλλά πολύ σημαντικά. Η παρέα, το καλό κρέας, η ανεβασμένη διάθεση και ποτήρια γεμάτα με ελληνικά αποστάγματα και δροσερές μπύρες .
Ας δούμε μερικές προτάσεις για την κρεατοφαγία της ημέρας .
ΖΑΧΑΡΙΑ ΤΣΙΠΟΥΡΟ ΧΩΡΙΣ ΓΛΥΚΑΝΙΣΣΟ , LOST LAKE DISTILLERY ,
Έχει διακριτικό άρωμα με εκλεπτυσμένη και ισορροπημένη γεύση. Το Lost Lake είναι ένα σύγχρονο αποστακτήριο που βρίσκεται στις «όχθες της Χαμένης λίμνης», στον κάμπο της Κωπαΐδας και 9 διαφορετικές ποικιλίες σταφυλιών καλλιεργούνται εκεί με τον χάλκινο άμβυκα ασυνεχούς απόσταξης να αποδίδει σταγόνα σταγόνα μερικά από τα πιο ευγενή αρώματα.
ΤΣΙΠΟΥΡΟ ΗΔΩΝΙΚΟ , DOMAINE COSTA LAZARIDI
To Ηδωνικό είναι ένα τσίπουρο με φρουτώδη χαρακτήρα εκλεκτών ποικιλιών και φόντο άνθη πορτοκαλιάς, που θα μπορούσε να χαρακτηριστεί ως η αυθεντικότερη grappa. Παγωμένο, χωρίς όμως παγάκια, κερδίζει τις πιο θερμές εντυπώσεις.
ΤΣΙΠΟΥΡΟ ΧΩΡΙΣ ΓΛΥΚΑΝΙΣΟ , ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΟΠΟΙΙΑ ΜΠΑΜΠΑΤΖΙΜΟΠΟΥΛΟΥ
O Ανέστης Μπαμπατζιμόπουλος, 3η γενιά της φημισμένης οικογένειας αποσταγματοποιών από την Πόλη με ιστορία από το 1875, συνεχίζει να ασκεί με μεράκι και πάθος την τέχνη της απόσταξης, μεταφέροντας τις αυθεντικές μυστικές Πολίτικες συνταγές των προγόνων του. Το τσίπουρο Μπαμπατζίμ χωρίς γλυκάνισο συνοδεύει άριστα μεζέδες όπως τυριά και ελιές .
Τα Μανούρια, οι Κεφαλογραβιέρες και οι παλαιωμένες Γραβιέρες και τα σαγανάκια τους, το Ανεβατό, το Κατίκι, το Κασέρι, το Ταλαγάνι, το Τσαλαφούτι, τα κατσικίσια κεφαλοτύρια με πιπέρια και το Μετσοβόνε με μικρές μαγειρικές παρεμβάσεις, δίχως ιδιαίτερες πολύπλοκες συνταγές συνοδέυουν άριστα τα αποστάγματα . Απολαύστε τα, ακόμη, με πικάντικους κρεατικούς μεζέδες όπως απάκι και λουκάνικο και για τους καινοτόμους λεπτές φέτες αυγοτάραχου.
PERONI NASTRO AZZURO
H μπύρα Peroni έχει χαρακτηριστικό, δροσερό χαρακτήρα και χαρίζει έντονες νύξεις εσπεριδοειδών σε μύτη και στόμα.
Ταιριάζει εξαιρετικά με κοτόπουλο , με τυρί , σπανακόπιτα, πρασόπιτα και με τα τσιμπολογήματα πριν βγουν οι λιχουδιές από τη φωτιά .
PAULANER WEISSBIER
Η Νο. 1 Weissbier στη Γερμανία και από τις πιο αγαπημένες του κόσμου. Έχει ήπιο άρωμα μπανάνας και ισορροπία μεταξύ γλυκού και πικρού. Μαλακιά στο στόμα και στρογγυλή είναι μια μπύρα ευκολόπιοτη και με μεγάλη διάρκεια επίγευσης. Ταιριάζει με χοιρινό , αρνίσιο κρέας , πίτες , λαχανικά και τυριά . Ακόμη με καυτερές σάλτσες και πικάντικες μαρινάδες .
STELLA ARTOIS
Το όνομα Stella σημαίνει στα λατινικά «Αστέρι». H Stella Artois είναι μία μάρκα με ανώτερη ποιότητα και αξία. Έχει ασύγκριτη γεύση, τραγανή, φρέσκια με ελαφριά πικράδα . Ταιριάζει εξαιρετικά με κοτόπουλο και ψαρονέφρι , λαχανικά , χόρτα και λεμονάτες σάλτσες και μαρινάδες .