ΣΚΛΑΒΑ 2023, ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΖΑΧΑΡΙΑ

Η εταιρεία «Οινοποιείο Ζαχαριά ΕΠΕ» αποτελεί μία από τις σημαντικότερες οινοποιίες της Νεμέας. Οι συνεχείς διακρίσεις των κρασιών της τα τελευταία χρόνια, σε μεγάλους διεθνείς διαγωνισμούς, κατατάσσουν την εταιρεία σε μία από τις ταχύτερα αναπτυσσόμενες δυνάμεις του οινικού κλάδου. Η εταιρεία ιδρύθηκε από τον Ηλία Ζαχαριά. Απόφοιτος της Ανωτάτης Γεωπονικής Σχολής Αθηνών, με υψηλή επιστημονική κατάρτιση, αλλά κυρίως με έντονη τη διάθεση για προσφορά στον τόπο όπου γεννήθηκε και μεγάλωσε, ο Ηλίας Ζαχαριάς προσφέρει αδιαλείπτως τις υπηρεσίες του ως γεωπόνος στη Νεμέα και τα σταφύλια της από το 1974. Μπολιάζοντας τα ανεκτίμητα δώρα της παράδοσης με τη σύγχρονη τεχνολογία και τη μακρά εμπειρία με την επιστημονική κατάρτιση, οι Αμπελώνες Ζαχαριά βρίσκονται σε συνεχή πορεία εκσυγχρονισμού, έρευνας και δημιουργίας κρασιών υψηλής ποιότητας. Όραμά τους είναι: -Να αναδείξουνε τις τοπικές ποικιλίες -και ιδιαίτερα το Αγιωργίτικο και τη Σκλάβα- σε πρωταγωνιστές των ελληνικών και διεθνών οινικών δρωμένων, -Να δημιουργούνε κρασιά που να διακρίνονται από ποιότητα αλλά και πολύ ανταγωνιστικές τιμές, -Να παράγουνε προϊόντα με απόλυτο σεβασμό στο περιβάλλον και στον άνθρωπο. Φιλοσοφία τους είναι πως η δημιουργία κρασιού υψηλών απαιτήσεων ξεκινά από το αμπέλι. Στους αμπελώνες εφαρμόζονται οι πλέον σύγχρονες επιστημονικές μέθοδοι, με απόλυτο σεβασμό στο σταφύλι και το περιβάλλον. Δημιουργούνε οίνους εξαιρετικών προδιαγραφών, έχοντας πάντα ως οδηγό την καλύτερη δυνατή σχέση ποιότητας-τιμής. Πίστη είναι ότι το ποιοτικό κρασί μπορεί και πρέπει να είναι προσιτό στο ευρύ καταναλωτικό κοινό. Με βάση αυτούς τους δύο άξονες, η οινοποιία εξελίσσει συνεχώς τα προϊόντα της, αλλά και εξελίσσεται δυναμικά, μέσα από τον συγκερασμό της πείρας, της γνώσης και της έρευνας.