22310-46655
Αφιλτράριστο Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Μίγμα
Αγουρέλαιο, Αφιλτράριστο Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο, αφιλτράριστο από τις ποικιλίες Αμφίσσης και Μεγαρίτικη.
Οξύτητα: 0,21 – K268:0,111 – K232:1,915
ΔK: 0,003 – Αριθμός Υπεροξειδίων:5,8
Συλλέγουνε προσεκτικά τις ελιές με το χέρι όταν είναι ακόμα πράσινες προς πορτοκαλί και σχεδόν ώριμες, τις χωρίζουνε ανά ποικιλία και τις αλέθουνε εντός 5 έως 7 ωρών στο ιδιόκτητο ελαιοτριβείο, σε θερμοκρασίες κάτω των 28 ° C, χωρίς προσθήκη νερού.
Το αποτέλεσμα είναι ένα ελαιόλαδο εξαιρετικής ποιότητας και φρεσκάδας.
