Ξεχωριστή οινοποίηση ανά ποικιλία, κρυοεκχυλιση για 8 ώρες, ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες. Παραμονή με τις οινολάσπες για 2 μήνες . Λεμονοπράσινο χρώμα. Σύνθετο, με φρέσκα αρώματα τροπικών φρούτων όπως ανανά, εσπεριδοειδή, ανθικά στοιχεία και φυτικές νότες που θυμίζουν χαμομήλι. Στο στόμα είναι δροσερό με ζωηρή οξύτητα, ανθικά και βοτανικά χαρακτηριστικά και φρουτώδη επίγευση.