BANDON ROSE 2023, DOMAINE OTT CHATEAU ROMASSAN

Όταν σκέφτεσαι το απόλυτο ροζέ κρασί δε γίνεται να μη σου έρθει στο μυαλό αυτόματα το Domaines Ott Château Romassan Bandol, με χαρακτηριστική και μοναδική φιάλη του.

Το χαρμάνι αποτελείται από Mourvèdre, Grenache, Cinsault και Syrah. Το Mourvedre είναι υπεύθυνο για τη δομή και το δυναμικό παλαίωσης ενώ όλες οι υπόλοιπες ποικιλίες συμβάλλουν με το φρούτο, τα λουλούδια και τα μπαχάρια τους στο τελικό σύνολο. Το κρασί ωριμάζει σε δρύινες δεξαμενές για 8 μήνες, μαζί με τις φίνες οινολάσπες του. Το αποτέλεσμα εντυπωσιάζει με τη φρεσκάδα, τη λιπαρότητα και τη δομή του και κλείνει πονηρά το μάτι στο μέλλον.

Ναι το Domaines Ott Château Romassan Bandol είναι ένα από τα λίγα ροζέ που παλαιώνουν.