22310-46655
DARK CAVE 5 ΕΤΩΝ ΤΣΙΠΟΥΡΟ ΠΑΛΑΙΩΜΕΝΟ
Το παλαιωμένο τσίπουρο της αποσταγματοποιίας Τσιλιλή παράγεται από φρέσκα ζυμωμένα στέμφυλα σταφυλιών υψηλής ποιότητας της Θεσσαλίας.
Αποστάζεται σε μικρούς ασυνεχείς χάλκινους άμβυκες μέσω μιας αργής, υπομονετικής διαδικασίας για να διατηρηθούν και αναδειχθούν τα φρέσκα και γλυκά αρώματα.
Η διαδικασία της ωρίμανσης γίνεται σε προσεκτικά επιλεγμένα γαλλικά και αμερικανικά δρύινα βαρέλια, όπου προηγουμένως έχουν παλαιώσει ερυθροί και Vinsanto οίνοι, για τουλάχιστον 5 χρόνια.
Το αποτέλεσμα είναι ένα απόσταγμα με εύρος από μελωμένα ποικιλιακά αρώματα, όπως αποξηραμένα δαμάσκηνα, σταφίδες, φλούδες περγαμόντου, πικάντικα αρώματα όπως βανίλια, σοκολάτα και μοσχοκάρυδο, σε συνδυασμό με ένα ρωμαλέο αλλά μαλακό σώμα, απαλό τελείωμα και φινετσάτη αρωματική επίγευση.
LAST BATTLE 1829, LOST LAKE DISTILLERY 7OOML
To 1829 αναφέρεται στην <<Μάχη της Πέτρας>>, την τελευταία πολεμική συμπλοκή της Ελληνικής Επανάστασης που ξεκίνησε το 1821 και που πραγματοποιήθηκε στην Βοιωτία. Το απόσταγμα παράγεται από τις ποικιλίες Ασύρτικο, Μούχταρο, Sauvignon Blanc, Κουντούρα και Μαλαγουζιά. Κατόπιν παλαιώνει σε συνδυασμό καινούργιων και μεταχειρισμένων γαλλικών δρύινων βαρελιών 350lt για τουλάχιστον 3 χρόνια.
Στη μύτη είναι απαλό με αρώματα δρυός, καπνού, καραμέλας, ώριμα φρούτα του δάσους και νότες μπαχαρικών να ακολουθούν. Στο στόμα είναι πλούσιο και στρογγυλό, με όλα τα χαρακτηριστικά του να δένουν αρμονικά με το βαρέλι.
LOST LAKE ΑΠΟΣΤΑΓΜΑ ΧΩΡΙΣ ΓΛΥΚΑΝΙΣΟ 200ML
LOST LAKE ΑΠΟΣΤΑΓΜΑ 200ML HEFEBRAND
To Lost Lake Hefebrand αποτελεί το πρώτο απόσταγμα οινολασπών της
Ελλάδας, γι’ αυτό και το 01 στην ετικέτα.Πρόκειται για ένα απόσταγμα από ευγενείς – λεπτές οινολάσπες, οι οποίες παραμένοντας με το κρασί είτε στο βαρέλι είτε στην δεξαμενή δίνουν έναν μοναδικό όγκο και μια τρομερή πολυπλοκότητα στο τελικό προϊόν η οποία χάρη στην
τεχνογνωσία της απόσταξης προικίζει το απόσταγμα μας. Συνολική παραγωγή 1.000 φιάλες 500ml
Αρώματα φρέσκου ψημένου ψωμιού με ώριμα φρούτα, μαρμελάδα βερίκοκο, πράσινες ελιές και γλυκές νότες από νυχτολούλουδου και μανιταριών.
Στο στόμα είναι πλούσιο με γεμάτο σώμα, πολύ μαλακό, με συμπυκνωμένα αρώματα υπερώριμων φρούτων και τραγανή επίγευση μεγάλης διάρκειας.
Ταιριάζει πολύ με πικάντικους μεζέδες, όπως πικάντικα τυριά και αλλαντικά αλλά με έμφαση στα κρεατικά λόγω του όγκου και της λιπαρότητας. Επίσης πάει πολύ με μπακλαβά με φυστικι, σιροπιαστά και με τρίγωνα Θεσσαλονίκης.
Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος 12-15 ° C (*όχι πολύπαγωμένο για να μην χαθούν τα αρωματικά του στοιχεία)
LOST LAKE ΑΠΟΣΤΑΓΜΑ 200ML ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ
Το μονοποικιλιακό απόσταγμα σταφυλής από την ποικιλία Μαλαγουζιά είναι η δεύτερη και πολύ επιτυχημένη απόπειρα του Αποστακτηρίου Lost Lake στην παρασκευή μονοποικιλιακού αποστάγματος. Παράγεται σε περιορισμένη ποσότητα, με την ζύμωση και απόσταξη ολόκληρων των σταφυλιών Μαλαγουζιάς. Τα σταφύλια δεν πιέζονται, ώστε ο χυμός να εκφράσει τον χαρακτήρα της ποικιλίας. Φρέσκο και ιδιαίτερα αρωματικό, με εξωτικά αρώματα ανανά και μάνγκο, γλυκόπιοτο, με κομψή επίγευση.
LOST LAKE ΑΠΟΣΤΑΓΜΑ 200ML ΜΟΥΧΤΑΡΟ
Το μονοποικιλιακό απόσταγμα σταφυλής από την ποικιλία Μούχταρο είναι η ναυαρχίδα του Αποστακτηρίου Lost Lake. Παράγεται σε περιορισμένη ποσότητα, με τη ζύμωση και απόσταξη ολόκληρων των σταφυλιών Μούχταρου. Τα σταφύλια δεν πιέζονται, ώστε ο χυμός να εκφράσει τον χαρακτήρα της ποικιλίας. Ιδιαιτέρως αρωματικό, με γλυκά αρώματα φράουλας και σύκου, απαλό και βουτυράτο στόμα, με μακρά επίγευση.
LOST LAKE ΑΠΟΣΤΑΓΜΑ 500ML HEFEBRAND
To Lost Lake Hefebrand αποτελεί το πρώτο απόσταγμα οινολασπών της
Ελλάδας, γι’ αυτό και το 01 στην ετικέτα.Πρόκειται για ένα απόσταγμα από ευγενείς – λεπτές οινολάσπες, οι οποίες παραμένοντας με το κρασί είτε στο βαρέλι είτε στην δεξαμενή δίνουν έναν μοναδικό όγκο και μια τρομερή πολυπλοκότητα στο τελικό προϊόν η οποία χάρη στην
τεχνογνωσία της απόσταξης προικίζει το απόσταγμα μας. Συνολική παραγωγή 1.000 φιάλες 500ml
Αρώματα φρέσκου ψημένου ψωμιού με ώριμα φρούτα, μαρμελάδα βερίκοκο, πράσινες ελιές και γλυκές νότες από νυχτολούλουδου και μανιταριών.
Στο στόμα είναι πλούσιο με γεμάτο σώμα, πολύ μαλακό, με συμπυκνωμένα αρώματα υπερώριμων φρούτων και τραγανή επίγευση μεγάλης διάρκειας.
Ταιριάζει πολύ με πικάντικους μεζέδες, όπως πικάντικα τυριά και αλλαντικά αλλά με έμφαση στα κρεατικά λόγω του όγκου και της λιπαρότητας. Επίσης πάει πολύ με μπακλαβά με φυστικι, σιροπιαστά και με τρίγωνα Θεσσαλονίκης.
Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος 12-15 ° C (*όχι πολύπαγωμένο για να μην χαθούν τα αρωματικά του στοιχεία)
