Κατηγορίες γλυκών & ημίγλυκων κρασιών και οι ιδανικοί συνδυασμοί τους

1. Ημίγλυκα λευκά κρασιά

Διακρίνονται για τη φρεσκάδα τους και τη διακριτική γλυκύτητα, χωρίς να βαραίνουν τον ουρανίσκο.

Ταιριάζουν με:

Μελομακάρονα με έμφαση στο μέλι και τα καρύδια

Κουραμπιέδες

Κέικ εσπεριδοειδών (πορτοκάλι, μανταρίνι, λεμόνι)

Τάρτες φρούτων

Γλυκά με κρέμα βανίλιας ή αμυγδάλου

2. Ημίγλυκα ροζέ κρασιά

Έχουν φρουτώδη χαρακτήρα και ελαφριά οξύτητα, που τα κάνει ευέλικτα στους συνδυασμούς.

Ταιριάζουν με:

Cheesecake με φρούτα του δάσους ή φράουλα

Τούρτες με φρούτα

Μπισκοτόγλυκα

Πανετόνε ή μπριός με αποξηραμένα φρούτα

Γλυκά με κόκκινα φρούτα ή μαρμελάδες

3. Ημίγλυκα ερυθρά κρασιά

Πιο γεμάτα στο στόμα, με φρουτώδη αρώματα και μαλακές τανίνες.

Ταιριάζουν με:

Σοκολατόπιτα ή brownies

Γλυκά με κακάο

Κέικ με μπαχαρικά (κανέλα, γαρύφαλλο)

Τάρτες σοκολάτας

Γλυκά με αποξηραμένα δαμάσκηνα ή σύκα

4. Γλυκά λευκά κρασιά

Πλούσια, αρωματικά και με έντονη φυσική γλυκύτητα.

Ταιριάζουν με:

Σιροπιαστά γλυκά (μπακλαβάς, δίπλες, κανταΐφι)

Γλυκά με μέλι και ξηρούς καρπούς

Πάβλοβα

Τάρτες με κρέμα και φρούτα

Γλυκά με αποξηραμένα φρούτα

5. Γλυκά ερυθρά κρασιά

Έντονα, θερμά και με βάθος γεύσης, ιδανικά για το τέλος του γεύματος.

Ταιριάζουν με:

Σοκολάτα υγείας

Τρούφες σοκολάτας

Γλυκά με καφέ ή κακάο

Κέικ σοκολάτας με ξηρούς καρπούς

Γλυκά με καραμέλα

6. Αφρώδη ημίγλυκα & γλυκά κρασιά

Δίνουν γιορτινή διάθεση και φρεσκάδα, ιδανικά για την αλλαγή του χρόνου.

Ταιριάζουν με:

Cheesecake

Ελαφριές μους

Μακαρόν

Φρουτοσαλάτες

Βασιλόπιτα